張記熏雞告訴您雞肉粥的做法；
步驟
老母雞湯倒入鍋中，放入淘洗好的大米
大火煮開，放入切成丁狀的雞肉。煮雞湯的雞胸肉因?yàn)槠淇诟校赡艽蠹叶疾幌矚g吃，放雞胸肉..，不油膩，因?yàn)榍谐啥?，也不?huì)發(fā)柴塞牙。
開鍋后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮十分鐘，大米八分熟放入泡發(fā)的木耳。
接著煮幾分鐘，大米熟透放入油菜心。
接著放入鹽，醋，蠔油，胡椒粉調(diào)味即可出鍋。我家只要是肉類都會(huì)放點(diǎn)醋，不喜歡的可以不放。
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