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食品展示

FOOD
熏雞加工

熏雞加工

加工熏雞首先要選用膘肥體壯的活雞,宰殺后,用70℃水燙煺雞毛,在臀部開(kāi)一小口掏出內(nèi)臟后洗凈,將一翅別入口腔內(nèi),再?gòu)牡犊谏斐?,將另一翅別在背后,雞頭則向胸內(nèi)盤(pán)回。煮制時(shí),將陳年老湯燒開(kāi),將生雞按大小分層...

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加盟優(yōu)勢(shì)

REASOM
  • GONGYI · 工 藝

    卓資山熏雞是內(nèi)蒙古中西部地區(qū)傳統(tǒng)名食
  • BRAND · 品牌

    制作加工已有近百年歷史經(jīng)典傳承
  • JOIN IN · 加盟

    品牌實(shí)力強(qiáng)勁 · 企業(yè)鏈運(yùn)行成熟

聯(lián)系電話(huà): 15647166777/15598077999

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加盟案例

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經(jīng) · 典 · 情 · 懷
鼎肴與阜豐集團(tuán)合作案例
鼎肴與阜豐集團(tuán)合作案例

阜豐集團(tuán)與內(nèi)蒙古鼎肴食品有限公司合作,卓資山熏雞是內(nèi)蒙古自治區(qū)食品行業(yè)發(fā)展速度較快的企業(yè)。致力于推動(dòng)熏制品飲食發(fā)展,讓卓資山熏雞走的更遠(yuǎn)。實(shí)實(shí)在在做企業(yè)是鼎肴食品的企業(yè)靈魂;讓每一位消費(fèi)者吃到正宗美味...

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鼎肴與浩翔酒店合作案例
鼎肴與浩翔酒店合作案例

浩翔酒店與內(nèi)蒙古熏雞合作,內(nèi)蒙古鼎肴食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、批發(fā)、零售于一體的內(nèi)蒙古自治區(qū)品牌熏制品企業(yè)。我公司的卓資山熏雞是內(nèi)蒙古中西部地區(qū)傳統(tǒng)名食,制作加工有近百年歷史。1956年,在**...

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鼎肴與紅石崖旅游區(qū)合作案例
鼎肴與紅石崖旅游區(qū)合作案例

紅石崖旅游區(qū)與卓資山熏雞合作,愛(ài)上它。雞界大咖,色香味俱全。一鍋老湯煮到底,兩袖清風(fēng)著華素。內(nèi)蒙古鼎肴食品有限公司加工的熏雞、張記熏雞物美價(jià)廉、品質(zhì)優(yōu)良,得益于他堅(jiān)守傳統(tǒng)的制作工藝,吸取眾長(zhǎng),為我所用...

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內(nèi)蒙古鼎肴食品與紅召九龍灣合作熏雞案例
內(nèi)蒙古鼎肴食品與紅召九龍灣合作熏雞案例

紅召九龍灣與內(nèi)蒙古鼎肴食品有限公司合作的是內(nèi)蒙古熏雞,我公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、批發(fā)、零售于一體的內(nèi)蒙古自治區(qū)品牌熏制品企業(yè)。我們的卓資山熏雞是內(nèi)蒙古中西部地區(qū)傳統(tǒng)名食,制作加工有近百年歷史。1956...

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加盟流程

PROCESS

公司簡(jiǎn)介

COMPANY
內(nèi)蒙古鼎肴食品有限公司

內(nèi)蒙古鼎肴食品有限公司

INNER MONGOLIA DINGYAO FOOD

內(nèi)蒙古鼎肴食品有限公司是一家集卓資山熏雞、張記熏雞的研發(fā)、生產(chǎn)、批發(fā)、零售于一體的內(nèi)蒙古自治區(qū)品牌熏制品企業(yè)。我公司的卓資山熏雞是內(nèi)蒙古中西部地區(qū)傳統(tǒng)名食,制作加工有近百年歷史。1956年,在**食品總公司舉辦的**食品展銷(xiāo)會(huì)上,卓資山熏雞同山東德州扒雞、河南道口燒雞并列地方禽制品美食,被譽(yù)為“三雞之一”。

新聞資訊 NEWS
內(nèi)蒙古熏雞,經(jīng)典美食打敗你的味蕾 內(nèi)蒙古熏雞,經(jīng)典美食打敗你的味蕾

內(nèi)蒙古熏雞內(nèi)蒙古熏雞是一道經(jīng)典美食,它的獨(dú)特口感和濃郁的香味讓人難以抵擋。作為內(nèi)蒙古地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一,熏雞已經(jīng)深入人心,成為了當(dāng)?shù)厝说娜粘o嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?。?nèi)蒙古熏雞的制作過(guò)程非常復(fù)雜,需要多...

2023-06-17 more
  • 老北京味道,內(nèi)蒙古熏雞的獨(dú)特風(fēng)味
    老北京味道,內(nèi)蒙古熏雞的獨(dú)特風(fēng)味 2023-06-10

    內(nèi)蒙古熏雞老北京味道、內(nèi)蒙古熏雞都是中國(guó)傳統(tǒng)美食中的代表之一,它們獨(dú)特的風(fēng)味一直吸引著來(lái)自..各地的食客。下面我們就來(lái)了解一下這兩種美食的歷史和特點(diǎn)。首先,我們先說(shuō)一下老北京味道。老北京作為中國(guó)歷史文...

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  • 孕婦能不能吃熏雞?
    孕婦能不能吃熏雞? 2023-05-05

    孕婦能吃熏雞,熏雞性平溫,味甘,入脾經(jīng),胃經(jīng),營(yíng)養(yǎng)十分豐富而且均衡,熏雞內(nèi)所含的蛋白質(zhì)和氨基酸對(duì)孕婦和胎兒都有很多的好處,所以孕婦能適量的食用熏雞。孕婦吃熏雞的好處如下:一、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育熏雞中所含...

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  • 燒雞和熏雞有什么區(qū)別?
    燒雞和熏雞有什么區(qū)別? 2023-05-05

    燒雞的特點(diǎn)是:肉爛而不脫骨。燒雞,其實(shí)它的制作工藝是鹵,將處理好的整雞放入老湯中鹵制而成,知名的有河南道口燒雞??倦u的特點(diǎn)是:需要提前腌制 入味后放烤箱烤制烤雞為中式風(fēng)格醬鹵色,紅棕色中泛出烤制品所有...

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卓資縣熏雞與與德州扒雞的區(qū)別 卓資縣熏雞與與德州扒雞的區(qū)別

1956年,在中國(guó)食品公司舉辦的**烹制品博覽會(huì)上,卓資山熏雞與德州扒雞、道口燒雞一并獲得**“三雞”的美譽(yù),時(shí)隔兩年,卓資山熏雞又獲得商業(yè)部“名聲在外的產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào),繼而榮譽(yù)連連。用一只雞做成的熏制食...

2023-04-02 more
  • 哈爾濱紅腸怎么做好吃 哈爾濱紅腸如何做好吃
    哈爾濱紅腸怎么做好吃 哈爾濱紅腸如何做好吃 2023-03-16

    內(nèi)蒙古張記熏雞給您看看哈爾濱紅腸怎么做好吃 哈爾濱紅腸如何做好吃1、材料:紅腸兩根,青辣椒兩個(gè),大蒜四瓣,雞精。2、做法:1)紅腸放入鍋直接干煎,煎完一面再煎另一面。2)煎至紅腸呈透明狀,加入大蒜,尖椒一同翻炒。3)炒一分鐘后加入雞精即可出鍋。3、小訣竅:1)紅腸本身就很肥,不放油就可以,而且這樣煎,還能有一種烤的香味...

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  • 好吃的熏火雞胸怎么做
    好吃的熏火雞胸怎么做 2023-03-16

    懶得做飯,買(mǎi)熟食的機(jī)會(huì)變多了。但是隨著天氣變熱,各種熏雞啊,紅腸啊,都越來(lái)越咸了。雖然夏天吃點(diǎn)咸的沒(méi)關(guān)系,但是每天都很吃的咸還是對(duì)身體不好的。為了能吃到不咸的熏雞,又不想在廚房流汗,內(nèi)蒙古熏雞教您這款好吃的熏火雞胸?;痣u肉高蛋白,低脂肪,火雞胸更是火雞身上.嫩的一塊。用低溫烹煮的方式煮熟雞胸,充分保留水分。再用砂糖、桂...

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  • 常吃兔肉對(duì)身體的好處您知道嗎?
    常吃兔肉對(duì)身體的好處您知道嗎? 2022-08-10

    “飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”,是古人對(duì)飛禽走獸類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值的概括,給予兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高度評(píng)價(jià)。我國(guó)古代醫(yī)書(shū)曾記載:“兔肉為羹亦益人”,“兔肉性平**,主補(bǔ)中**”。《本草綱目》記載:“兔肉主治涼...

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盤(pán)點(diǎn)中國(guó)名雞,您認(rèn)識(shí)幾種? 盤(pán)點(diǎn)中國(guó)名雞,您認(rèn)識(shí)幾種?

雞在古代中國(guó)被視為“五德之禽”,常常寓意著勤奮、吉祥以及人丁繁衍。因雞的營(yíng)養(yǎng)豐富,具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn),現(xiàn)代人也非常喜歡吃雞。中華大地地大物博,千百年來(lái)各地勞動(dòng)人民選育出了很多具地方特色的地方品種,...

2022-11-22 more
  • 燒雞和熏雞一樣嗎
    燒雞和熏雞一樣嗎 2022-11-15

    燒雞和熏雞一樣嗎?為什么有人把燒雞叫熏雞,卓資山熏雞廠(chǎng)家給您說(shuō)說(shuō)他們的區(qū)別要說(shuō)**上肉是什么肉,大部分人可能都會(huì)說(shuō)豬肉,其實(shí)還真不是。在吃雞方面,各地都有自己的特色,如南方人就比較偏愛(ài)白切雞、烤雞、鹽...

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  • 熏雞的家常做法步驟
    熏雞的家常做法步驟 2022-10-20

    內(nèi)蒙古熏雞公司給你說(shuō)說(shuō)熏雞的家常做法步驟1.雞洗凈,開(kāi)水焯一下。2.鍋中放油,炒香蔥姜后撈出。3.加入冰 糖炒至變色,再加入醬油,加入水。4.放入香葉、辣椒、小茴香、桂皮等燉肉調(diào)料。5.倒入砂鍋中,放入雞,大火煮開(kāi)后小火慢燉1小時(shí)。6.鍋里放上錫紙,錫紙上放上糖、茶葉、花椒。7.鍋上帶孔的簾,放上煮好的雞(把湯控一下)...

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  • 熏雞的家常做法步驟
    熏雞的家常做法步驟 2022-10-20

    內(nèi)蒙古熏雞公司給你說(shuō)說(shuō)熏雞的家常做法步驟1.雞洗凈,開(kāi)水焯一下。2.鍋中放油,炒香蔥姜后撈出。3.加入冰 糖炒至變色,再加入醬油,加入水。4.放入香葉、辣椒、小茴香、桂皮等燉肉調(diào)料。5.倒入砂鍋中,放入雞,大火煮開(kāi)后小火慢燉1小時(shí)。6.鍋里放上錫紙,錫紙上放上糖、茶葉、花椒。7.鍋上帶孔的簾,放上煮好的雞(把湯控一下)...

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